Maltitol (E965) nedir?

Ne işe yarar?

Şeker yerine (genelde kalorisiz) tatlılık verir veya ürün yüzeyine parlaklık katar.

Zararlı mı? Risk bağlamı

Genelde güvenli kabul edilir ve uzun yıllardır yaygın olarak kullanılır; birçoğu doğal kaynaklıdır veya vücudun zaten işlediği maddelerdir. Etikette görmek "kötü ürün" anlamına gelmez.

Şeker alkolü; aşırı tüketimde laksatif etki

Bir katkı maddesini "içeriyor" olmak ile o üründen "zarar görmek" aynı şey değildir. Tehlike (hazard) bir maddenin teoride zarar verme potansiyelidir; risk ise gerçek maruziyet miktarına bağlıdır. NeBu, katkı maddelerini korku diliyle damgalamak yerine kaynaklı bilgiyle açıklar — kararı size bırakır.

Düzenleme durumu

• EFSA bu maddeyi yeniden değerlendiriyor (görüş akışta). Statüsü değişebilir — NeBu bunu "dondurulmuş gerçek" saymaz.

Kaynaklar

• EFSA — Food additives
• EFSA — Sweeteners: state of play (2024)
• Türk Gıda Kodeksi — Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği (RG 13.10.2023)