E330 · Antioksidan / asitlik düzenleyici
Sitrik asit (E330) nedir?
Risk düzeyi: düşük — genelde güvenli
Ne işe yarar?
Yağların acılaşmasını ve renk bozulmasını geciktirir, ürünün asitlik (pH) dengesini ayarlar.
Zararlı mı? Risk bağlamı
Genelde güvenli kabul edilir ve uzun yıllardır yaygın olarak kullanılır; birçoğu doğal kaynaklıdır veya vücudun zaten işlediği maddelerdir. Etikette görmek "kötü ürün" anlamına gelmez.
Bir katkı maddesini "içeriyor" olmak ile o üründen "zarar görmek" aynı şey değildir. Tehlike (hazard) bir maddenin teoride zarar verme potansiyelidir; risk ise gerçek maruziyet miktarına bağlıdır. NeBu, katkı maddelerini korku diliyle damgalamak yerine kaynaklı bilgiyle açıklar — kararı size bırakır.
Kaynaklar
Bu katkıyı içeren ürünler
Bu katkıyı içeren 8.344 ürün bulundu. En iyi 12 gösteriliyor.
- Tic tac strawberry and creamTic TacA
- Tic tac coca colaTic TacA
- Diet PepsiPepsi-ColaA
- Mac 'n Cheese Bold & CheesyCheetosA
- HiproDanoneA
- STRAWBERRY PROTEIN MEAL BARSKellogg's Special KA
- Fruit Punch Zero SugarPoweradeA
- GIUSEPPE PIZZERIA PANINIDr. OetkerA
- Salsa Extra ChunkyPresident's ChoiceA
- Haricot pinto frits mi-piquantPresident's ChoiceA
- Bruschetta Topping with Roasted VegetablesPresident's ChoiceA
- 4-Fruit BlendPresident's ChoiceA