E150C · Renklendirici
Amonyak karamel (E150C) nedir?
Risk düzeyi: orta — koşullu dikkat
Ne işe yarar?
Gıdaya renk verir veya işleme sırasında kaybolan rengi geri kazandırır.
Zararlı mı? Risk bağlamı
Sınırlı kanıt veya belirli koşullarda dikkat gerektirir. Varlığı tek başına "tehlike" anlamına gelmez; çoğu insan için sıradan miktarlarda sorun bildirilmemiştir. NeBu bunu orta düzey bir sinyal olarak değerlendirir ve aşağıdaki bağlamla birlikte sunar.
4-MEI içerebilir; EFSA bu sınıfa en düşük ADI'yi verdi (THI immün-etki)
Bir katkı maddesini "içeriyor" olmak ile o üründen "zarar görmek" aynı şey değildir. Tehlike (hazard) bir maddenin teoride zarar verme potansiyelidir; risk ise gerçek maruziyet miktarına bağlıdır. NeBu, katkı maddelerini korku diliyle damgalamak yerine kaynaklı bilgiyle açıklar — kararı size bırakır.
Güvenli günlük alım (EFSA ADI)
100 mg/kg (en düşük — EFSA bu sınıfa 4-MEI safsızlığı nedeniyle en katı sınırı koydu)
Kaynaklar
Bu katkıyı içeren ürünler
Bu katkıyı içeren 4 ürün bulundu.