E104 · Renklendirici
Kinolin sarısı (E104) nedir?
Risk düzeyi: orta — koşullu dikkat
Ne işe yarar?
Gıdaya renk verir veya işleme sırasında kaybolan rengi geri kazandırır.
Zararlı mı? Risk bağlamı
Sınırlı kanıt veya belirli koşullarda dikkat gerektirir. Varlığı tek başına "tehlike" anlamına gelmez; çoğu insan için sıradan miktarlarda sorun bildirilmemiştir. NeBu bunu orta düzey bir sinyal olarak değerlendirir ve aşağıdaki bağlamla birlikte sunar.
Southampton-Six; AB çocuk-aktivite/dikkat uyarısı zorunlu
Bir katkı maddesini "içeriyor" olmak ile o üründen "zarar görmek" aynı şey değildir. Tehlike (hazard) bir maddenin teoride zarar verme potansiyelidir; risk ise gerçek maruziyet miktarına bağlıdır. NeBu, katkı maddelerini korku diliyle damgalamak yerine kaynaklı bilgiyle açıklar — kararı size bırakır.
Düzenleme durumu
- AB'de bu renk için çocuklarda dikkat/aktivite uyarısı etiketi zorunludur (Southampton-Six).
Kaynaklar
Bu katkıyı içeren ürünler
Bu katkıyı içeren 15 ürün bulundu. En iyi 12 gösteriliyor.